炎炎夏日,很多人都沒有胃口,但小孩子是未來國家的主人翁,這些小寶貝不吃飯,恐怕是很多父母及幼稚園老師的惡夢,孩子往往一口飯含在嘴巴,久久不肯吞下去,不然就是一頓飯要餵個一、二小時,令人傷透腦筋。孩子為什麼不肯吃飯呢?煩惱的師長,可以先從以下幾點的可能性,逐一檢視:
   三餐菜餚是否多變化,是否是孩子愛吃的食物?
   是否要求孩子吃太多?
   飯前是否吃太多的零食?
   吃飯時氣氛是否和諧,是不是邊打罵邊吃飯?
   吃飯時是否專心,還是邊吃飯邊看電視?
    如果並無以上五點的困擾,孩子仍舊提不起興趣吃飯,甚至每當吃飯的時間到了,孩子就會喊肚子痛,或是嬰幼兒看到奶瓶反而會哭泣,那麼做父母師長的可能要注意了,孩子的消化系統是否有生理上的問題,撇開重大疾病如癌症治療造成的厭食不談,孩子如果常感冒、或吃了太多的消炎藥,也會造成食欲不振、胃痛或腹瀉。以中醫的觀點而言,如果沒有其它內臟的疾病造成孩子食欲不振的話,大概都和「脾胃」脫不了關係,(中醫的「脾」與西醫的「脾臟」,在解剖位置與生理功能上是大不相同的。中醫的「脾」講的是消化系統,和肝膽腸胃、氣血運行比較有密切的關係;而西醫的「脾臟」和消化系統較無關,和免疫及造血系統的關係比較大。)孩子不吃飯,在中醫的診斷上還可以再細分如下:
1.脾失健運型:
    這型的孩子以腹脹為主,常可以發現瘦小的身體,卻有一顆啤酒肚,肚子敲起來有砰砰的聲音,小病人不僅不愛吃飯,若強迫進食,有時還會噁心、嘔吐,放屁的味道也比較臭,觀察這些小朋友的舌苔,會發現比較厚膩。
2.脾胃氣虛型:
    這型的孩子較容易腹瀉,精神體力也較差,若勉強多吃一點,或吃一些較難消化的食物,不僅容易軟便,大便也容易夾雜有食物殘渣,如未消化完全的菜葉等。這類小病人通常臉色不佳、嘴唇蒼白,也有的小孩特別容易流口水,有的小朋友還會容易感冒。
3.胃陰不足型:
    這型的孩子比較容易口渴,他們寧可喝飲料也不肯吃飯,這類小病人通常嘴唇較紅而乾燥、有時還會口臭、便祕。

    臨床上很多小孩是屬於混合型,或其它較少見的類型,你的寶貝是屬於那一型,恐怕需要中醫師詳細診斷,再對症下藥。這類整腸健胃、促進食欲的中藥,都非常的安全,它既不是類固醇,也不是荷爾蒙或生長激素等藥物,而是徹底改善失調的消化系統,通常服用數周後,即可明顯改善食欲不振的情形,一旦寶貝胃口變好,能接納的食物將較為豐富,而營養的吸收也會相對提高,將可大幅改善孩童的抵抗力,進而減少感冒、被傳染的次數。老實說,照顧好孩子的胃口,可以省卻很多家長與老師的煩惱。

用醬油滷東西,是家庭主婦在廚房中常做的一道家常菜,可以滷雞肉、滷蛋、滷豆乾、滷海帶、滷毛豆、滷花生、滷豬腳,甚至也可以滷牛肉,或任何你喜歡的食物等,滷好的食物放在冰箱中,可以吃上個好幾天,對於忙碌的家庭主婦來說,可以輕鬆的準備食物。不過由於滷的食物以高蛋白質和高油脂的成份居多,因此比較不好消化吸收,滷包的藥材,大部份會選擇芳香健胃的藥物,來振奮胃腸,促進消化液的分泌,加強腸胃的蠕動,並且幫助食物的吸收。當家裡放置一、兩份這種滷包,你會覺得滿室芬芳,精神為之一振。
功效:
暖胃健脾、燥濕散寒。可以改善消化不良如胃腸脹氣、嘔吐腹瀉、食慾不振等症狀。
準備時間:半小時
烹煮時間:30分鐘到一小時
份量:一大鍋
材料:
(A)
將以下的材料打碎裝入布袋
(1)肉桂葉10公克。
(2)草果15公克。
(3)甘草15公克。
(4)八角10公克。
(5)山奈20公克。
(6)桂皮15公克。
(B)冰糖、味精、醬油、水、蔥、薑、紹興酒適量。
作法:
(1)將所有的肉類先洗淨川燙過。
(2)將所有的材料與食物混合燉煮,約30分鐘到一小時,視食物的種類而定。

陳醫師的叮嚀:
剩下的醬汁可以放在冷凍庫保存,下次再使用。

作者:陳維苓 中西醫師     現任:仁美中醫診所院長      
院址:台中市文心路三段138-20號3樓   電話:04-23138067

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