a.屬性︰陳皮除了藥用之外，也是五香粉的材料之一，更是四川菜及廣東菜的常見配料，而「陳皮梅」更是老少咸宜的蜜餞。陳皮為芸香科常綠小喬木植物橘，及其同屬多種植物的成熟果實之乾燥果皮。
b.功用︰
(i)止咳化痰。是治療咳嗽使用頻率很高的藥物之一，尤其是痰濕壅滯型的咳嗽，中醫師皆可視情形配伍加減其他藥物。
(ii)健脾和胃。對於胃腸所造成的腹部悶脹疼痛、食慾不振、惡心、嘔吐等症狀，有一定的療效。
c.用量︰陳皮1錢，熱開水沖服。
作者：陳維苓 中西醫師 現任：仁美中醫診所院長
院址：台中市文心路三段138-20號1樓 電話：04-23138067
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